Система сортировки USDA является отличным способом оценки качества говядины. Градация в значительной степени (но не полностью) определяется количеством видимого жира, проступающего сквозь мышечную ткань. Специальный фотоэлемент передает изображение кусочка туши в районе 12-го ребра, а компьютер анализирует его, чтобы определить степень «мраморности», или соотношение внутримышечного жира и мяса.
Система инспекции мяса Министерства сельского хозяйства США
USDA (Министерство сельского хозяйства США) — это организация, которая отвечает за развитие сельского хозяйства в Соединенных Штатах. Она служит нуждам фермеров, владельцев ранчо, способствует развитию сельскохозяйственной торговли и производства, а также сохранению природных ресурсов, но для нас она создала самую популярную и уважаемую систему оценки качества мяса в мире.
Экран системы оценки качества USDA
Система сортировки USDA является отличным способом оценки качества говядины. Классификация в значительной степени (но не полностью) зависит от количества видимого жира, пробивающегося сквозь мышечную ткань. Специальный фотоэлемент передает изображение кусочка туши на 12-м ребре, а компьютер анализирует его, чтобы определить степень «мраморности», или соотношение внутримышечного жира и мяса.
Говядине с сильной мраморностью присваивается более высокий сорт, она более постная, сочная и ароматная, поскольку внутримышечный жир плавится в процессе приготовления и придает мясу дополнительный вкус.
Кроме того, этот жир защищает мясо от пригорания, а также позволяет готовить стейк дольше без потери сочности. Помните, что равномерно распределенные тонкие полоски жира лучше, чем большие и немногочисленные.
Прайм
Высший сорт мяса в США. Прайм имеет самую высокую мраморность и производится в ограниченном количестве. Только 2,9% всей говядины, производимой в США, имеет этот знак. Примечательно, что в России есть завод «Заречное» (торговая марка Primebeef), который добивается выхода 70% мяса, относящегося к категории USDA Prime, — показатель, которого мало кому в мире удавалось достичь. В России Прайм подают в лучших ресторанах, цена стейка из этого растения доходит до 6 000 рублей.
Выбор
Менее мраморная, чем прайм, говядина этого сорта в США продается во всех хороших супермаркетах и подается в ресторанах. Стейк из этого сорта можно найти в большинстве ресторанов и стейк-хаусов Сент-Люсии.
Выберите
Select имеет наименьшую мраморность из трех видов, у него мало видимых прожилок и поэтому он менее нежный и сочный, чем Prime и Choice. Для некоторых частей туши, таких как вырезка, мраморность не очень важна, поэтому отборная вырезка является разумным выбором с точки зрения цена/качество. Под отборным будет мясо массового спроса: откормленное травой мясо из Новой Зеландии, России и Европы.
Сертифицированная говядина Ангус®.
Те же независимые эксперты USDA отбирают и проводят еще одну интенсивную оценку лучших образцов мяса по 10 критериям. Мясо, которое идет на эту оценку, должно быть лучшим из Choice или Prime, то есть говядина на самом верху шкалы качества. Если оно отвечает самым строгим требованиям по однородности, мраморности, внешнему виду, возрасту, то ему присваивается знаменитая печать одобрения Certified Angus Beef (CAB).
Моя кошка обычно ест корм Royal Canin, но когда обычная формула была недоступна, я подумала, почему бы не попробовать корм другого производителя. Я купила 1st Choice Adult Finicky для привередливых кошек, со вкусом курицы. Она немного дороже, но я решил не жалеть средств. К сожалению, кот не оценил моей инициативы, обнюхал новинку и ел неохотно, разбрасывая крошки по миске. Состав кажется лучше, упаковка не менее приятная,
Запах не сильно отличается, но почему-то ест хуже, чем Royal Canin. Я не знаю, чем это вызвано, но в будущем я не буду принимать 1st Choice.
Корм для кошек 1st Choice — отзывы
Этот канадский корм для кошек и котов уже много лет находится на полках российских зоомагазинов, поэтому о нем есть много отзывов. Ниже приведены некоторые из них.
Ветеринарные отзывы
Написано Юлией на одном из ветеринарных форумов в ответ на вопрос об этом корме:
Это корм супер премиум класса, совсем не плохой. В нем нет красителей и добавок, если вы хотите попробовать. Некоторые наши клиенты кормят этим кормом своих собак и кошек, и у большинства из них не возникает никаких проблем.
Отзывы клиентов
Мой Тоша долгое время питался натуральной пищей, но в последнее время я не успевала уделять ему достаточно времени, и он постепенно превратился из стройного кота в колобуса. Я решила попробовать сухой корм для кошек и искала 1st Choice Sterilized. Это корм для стерилизованных кошек, а кошки мужского пола обычно имеют проблемы с лишним весом, я надеялась, что этот корм поможет решить эту проблему.
С переводом проблем не было, Тоша любил сухой корм. И я также попробовал гранулы после открытия пакета — не соленые, не жирные, приятно пахнущие. Наверное, можно лопату вместо чиплоса, точно полезнее))) За два месяца кормления проблема лишнего веса не исчезла, но значительно уменьшилась, не то что у колобуса. Думаю, столько же времени и вес придет в норму.
Сегодня я расскажу вам о корме 1st Choice Kitten Growth Formula, которым мы кормим нашего котенка мейн-куна. Сейчас ей 9 месяцев, и она ест этот корм с трехмесячного возраста. У заводчика он ел Pro Plan, но я хотела что-то получше (предварительно я прочитала много форумов и уже знала, что это премиум и не самое лучшее).
1st Choice производится в Канаде. Упаковка имеет приятную сиренево-белую цветовую гамму и оснащена липучкой вместо обычной молнии. Основным преимуществом корма является, конечно же, его состав, очень хороший как для кормления маленьких кошек. На упаковке есть рекомендации по кормлению, но я обычно насыпаю его наугад, чтобы он был съеден.
Гранулы светло-коричневые, мелкие, круглые и слегка приплюснутые. Они приятно пахнут. Сначала маленький размер гранул был плюсом, но сейчас котик сильно вырос, и они выпадают у него изо рта, но скоро придется перейти на корм для взрослых кошек.
При кормлении не было никаких проблем, и корм идеально подходил. В целом хочу сказать, что я довольна своим выбором, благодаря 1st Choice Kitten наш малыш растет здоровым и крепким! Я определенно рекомендую для ваших кошек и котят!
Моя кошка обычно ест корм Royal Canin, но когда я не смогла найти в магазине обычную формулу, я подумала, почему бы не попробовать другую. Я купила 1st Choice Adult Finicky для привередливых кошек, со вкусом курицы. Это немного дороже, но я решил сэкономить.
К сожалению, кот не оценил моей инициативы, почувствовал новизну и неохотно начал есть, разбрасывая крошки вокруг миски. Состав кажется лучше, упаковка не менее приятная,
Запах не сильно отличается, но почему-то он ест хуже, чем Royal Canin. Я не знаю, чем это вызвано, но в будущем я не буду принимать 1st Choice.
Для ежедневного кормления
Для ежедневного кормления
Все продукты Fast Choice можно скармливать ежедневно. У этой марки нет лечебных, только профилактические и диетические корма, поэтому их можно кормить постоянно. Однако при этом необходимо учитывать состояние здоровья и особенности животного.
Ассортимент ежедневных кормов для домашних животных включает в себя:
- Здоровая кожа — содержит омега-кислоты и рыбий жир, которые полезны для шерсти и кожи. Они также улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Животные белки из лосося и сельди обеспечивают энергию. Яйца, петрушка, семена льна, помидоры и зеленый чай помогают избавиться от дерматита. Подходит для всех кошек. Vitality Indoor — Подходит для всех взрослых кошек, для ежедневного применения. Пребиотики помогают улучшить пищеварение, бороться с дисбактериозом и укреплять иммунную систему. Экстракт юкки Шидигера связывает аммиак, поэтому в лотке не остается неприятного запаха. Куриное мясо и яйца удовлетворяют потребности в белке. Витамины и минералы необходимы для поддержания здоровья активных кошек. Корм помогает вымывать волосяные комочки из желудка. Когда кошка вылизывает себя, часть шерсти попадает в желудок. Там они образуют комки, которые могут блокировать выход в кишечник.
Для ежедневного кормления
- Finicky — Для привередливых кошек, у которых есть проблемы с приемом пищи. Самая привлекательная формула аромата. Основу рациона составляют курица и сельдь. Он калориен и поэтому подходит для активных животных. Белки, жиры и углеводы обеспечивают энергию. Омега-кислоты обеспечивают здоровье кожи, шерсти и сердца.
Корм для кошек Fest Choice также выпускается в виде консервов. Он поставляется в 85-граммовых банках. Они выпускаются с различными вкусами и для всех категорий животных.
Влажный корм не должен использоваться в качестве основного или единственного питания. Производитель предупреждает, что вы можете кормить своего питомца не более 2 банок в день вместе с порцией сухого, готового к употреблению корма. Это связано с низким содержанием питательных веществ: регулярное питание консервами лишает котенка многих витаминов и минералов, содержащихся в овощах, субпродуктах и красном мясе. Влажный корм дается котятам в качестве лакомства или как дополнение к основному рациону.
Корм для кошек Fest Choice состоит из натуральных и высококачественных ингредиентов. Для взрослых кошек рекомендуется две банки влажного корма в день, в то время как количество сухого корма варьируется для каждой категории кошек. Дозы кормления указаны на упаковке.
Переход на новый корм должен быть постепенным. Чистая вода должна быть доступна в любое время. Не рекомендуется сочетать его с натуральной пищей, так как все необходимые элементы в нем уже присутствуют. Best Choice — это корм супер-премиум класса, поэтому им не нужно кормить кошку, и не нужно добавлять витамины.
Не забывайте о чистой воде.
Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с ингредиентами. Возможно, у вашей кошки есть противопоказания к определенным ингредиентам или индивидуальная непереносимость. Не стоит беспокоиться о качестве сырья бренда, но проверьте срок годности. Возможно, что в магазине продукты несвежие.
Гранулы Fest Choice имеют однородный цвет и правильный размер для вашей кошки. Кроме того, они имеют такую форму, что их легко чистить.
Читайте далее:
